Hidroksipropil škrobni eter (HPS) je ne-ionski, v vodi-topen polimer, pridobljen s kemično modifikacijo naravnega škroba. Hidroksilne skupine (-OH) na glukoznih enotah škroba v njegovi molekularni strukturi so podvržene reakciji eterifikacije s propilen oksidom, pri čemer se uvedejo hidroksipropilne skupine (-CH₂-CHOH-CH3), s čimer se pridobi modificiran škrob z odličnimi lastnostmi, kot so topnost v hladni vodi, dobre lastnosti zgoščevanja, močno zadrževanje vode in visoka vsebnost kisline in alkalna stabilnost.
Glavne značilnosti
Fizične lastnosti
Videz: bel, fin prah, zlahka higroskopičen; vodna raztopina je prozorna in brezbarvna.
Širok razpon viskoznosti (500–20000 mPa·s, 5 % vodna raztopina, 20 stopinj), pH vrednost: 8–10,5 (2 % vodna raztopina).
topen v hladni vodi; temperatura želatinizacije je nižja od temperature naravnega škroba; stabilna viskoznost v hladnih in vročih pogojih; dobra stabilnost pri zmrzovanju-odmrzovanju.
Kemijska stabilnost
Stabilen na kisline in alkalije, zelo odporen na soli ter kalcijeve in magnezijeve ione ter neobčutljiv na visoko-valentne katione.
Viskoznost je nespremenjena pri soobstoju s soljo, saharozo itd.
Stopnja substitucije (DS)
Običajno 0,1–0,3; višja stopnja substitucije kaže na večjo topnost v vodi.
Osnovna uporaba:
Živilska industrija: Uporablja se kot zgoščevalec, suspendirno sredstvo in vezivo v sladoledu, mlečnih izdelkih itd., v ustreznih količinah, kot jih zahteva proizvodnja (kot je določeno v GB2760).
Gradbeni materiali: Uporablja se v suhih maltah, kitih, lepilih za ploščice itd., za izboljšanje uporabnosti, lastnosti proti -popuščanju in odprtega časa; pogosto uporablja v kombinaciji s celuloznimi etri.
Farmacevtska industrija: Lahko se uporablja kot razkrojevalnik tablet ali plazemski ekspander.
Pridobivanje olja: uporablja se kot sredstvo za obdelavo vrtalne tekočine s funkcijami, kot so zmanjšanje izgube tekočine, stabilizacija vrtine in odpornost proti kontaminaciji s soljo.
Dnevne kemikalije in izdelava papirja: Uporablja se kot zgoščevalec in suspendirno sredstvo v kozmetiki in premazih; izboljša oprijem črnila in gladkost površine pri lepljenju papirja.
